Lumuri fillet ayam dengan bumbu rendaman hingga rata. Diamkan dan simpan di kulkas nominal 1 jam agar bumbu meresap.Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis semua bahan yang sudah diiris dengan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum. Bawang merah adalah salah satu bahan makanan yang umum digunakan dalam masakan Indonesia. Nama latinnya adalah